Une premiere semaine de septembre aux couleurs de Taiwan!

6 Septembre 2014:

La température regagne en douceur et nous nous approchons petit à petit du "printemps"...avec des journées flirtant avec les 30°c.

Ce soir, je file avec mes amis Taïwanais en direction de Calamvale une banlieue proche de Brisbane essentiellement peuplée d'asiatiques.
Il s'agit de tester la cuisine Taïwanaise, puisque nous pouvons assister au fameux Taiwan Night Market.

Comme son nom l'indique il s'agit d'un marché de nuit avec des produits uniquement locaux, et par conséquent de la nourriture.

Cette nuit faisant partie intégrante du Taiwan Festival qui a lieu du 1er au 6 septembre.

Petit fait assez atypique, le marche a lieu dans un sous sol, qui est à l'origine un grand parking souterrain d'un centre commercial.
Assez...étrange comme emplacement mais bref.

C'est bondé, bruyant, il y a de la bouffe dans tous les sens...bref, on se croirait a Taïwan... =)

J'ai testé bons nombres de trucs, des bons, d'autres moins, en ce qui concerne la mémoire des noms, je vous avouerais qu’Alzheimer est passé par là.

Voici cela dit, quelques photos pour vous donner un aperçu.

Bref, un endroit à découvrir au moins une fois, ne serait-ce que pour l'ambiance!

Le Mois d'Août: Entre convalescence, Nouvelles rencontres et nouveaux jobs

Je commence ce mois d'Août 2014 en charpie.

Après mon faux mouvement fin Juillet, je suis condamné à me refaire une santé et une nuque de fer pour pouvoir bosser à nouveau.

Profitant comme je peux de ces jours forcés de repos, je passe mes après-midi avec les quelques colocs qui n'ont pas de taf ou qui sont de repos. 

Aujourd'hui en ce 2 Août, j'aide un de mes potes Anglais sur le toit de notre baraque à retaper ce vieux tas de ferraille.
Il fait beau, au moins une bonne chose de gagnée.

Par la suite, j'arrive à obtenir quelques jours de travail de nouveau dans la Nursery, mais malheureusement pas assez pour mettre de l'argent de côté, je sers plus de bouche trou qu'autre chose (quand on sait que j'ai fait entrer plusieurs personnes ici et qu'ils bossent à temps plein, c'est rageant).

Je fais alors mon retour dans l'usine de macadamias le 15 Août 2014.
Cette fois-ci de nuit, mais pour un tout autre type de boulot.
Une fois tous les x temps, ils organisent un grand nettoyage, chambres après chambres.

Je suis affecté à la Cracking Room comme par le passé, sauf que mon job consiste cette fois-ci à démonter toutes les machines, puis à les laver suivant une procédure très précise, puisqu'il s'agit d'agroalimentaire, pour enfin remonter les pièces.
Quelques shifts qui vont faire du bien à mon portefeuille vu le salaire ($45/h soit 32€/h).


Vendredi 22 Août 2014:

Ce soir, pour le départ d'un pote Anglais, qui retourne chez lui pour un moment, je décide d'organiser un repas pour tous mes colocs.
Je sais qu'il aime la cuisine Indienne, et c'est quelque chose qui semble convenir à tout le monde.
Je passe 4 heures derrière les fourneaux, mais ça en valait la peine.
Mon boeuf Tikka Massala est un réel succès.
Je crois d'ailleurs que c'est la première fois que je cuisine pour autant de personnes pour un simple repas entre potes.
Bilan:
- 16 personnes
- 8 nationalités ( Anglaise/Irlandaise/Néo-Zélandaise/Australienne/Argentine/Taiwanaise/Hong-Kongaise/Néerlandaise).

Une belle soirée d'au revoir. ( Je ne l'ai d'ailleurs à ce jour pas encore revu...bien qu'il soit de retour en Australie).

Voici une partie de la folle équipe:

 Cette fin du mois d'Août sera marquée par quelques journées de travail en semaine et quelques cuites mémorables au QG, je parle bien entendu du strip-club, comment on dit deja?? hallu.....attend la suite?? 

.....cinant!

Mon premier Hiver Austral: Entre travail et sorties, de quoi se tenir au chaud - 2ème partie

Une nouvelle semaine de travail vient de s’écouler, il est alors temps d'en profiter une fois de plus.

Nous sommes le 18 Juillet 2014, avec deux de mes colocs (Cambridge Vs Liverpool), nous partons à Brisbane pour le Week-end pour une House Party.
Mon pote de Cambridge a un couple d'ami qui vit à Eight Miles Plains, quartier riche en banlieue de Brisbane.

Le programme est simple, billard, musique, piscine, alcools, bref, une soirée qui s'annonce intéressante. 
Nous sommes une petite dizaines de personnes, que des Anglais, et moi.

Ensuite direction quelques clubs sur Fortitude Valley, au Nord de Brisbane, l'endroit incontournable pour faire la fête.

Je suis déjà bien éméché, il n'est pourtant que 00.30, et la soirée ne fait que commencer. 
Après un tour dans 2/3 clubs, nous rentrons sur les coups de 3h du matin, pour finir la soirée dans la villa...soirée qui terminera en début d’après-midi quand petit à petit tout le monde finira par rendre l’âme et s'endormir.

Je suis le premier à m’être réveillé, aux environs de 16h30 quand soudain, quelqu'un frappe énergiquement à la porte.
Je vais voir discrètement et je vois une personne en uniforme bleu, merde, les flics. 

Ouf....fausse alerte, avant de s'endormir le gars qui habite la baraque avait appelé Domino's pizza pour qu'on se fasse livrer des pizzas, bien vu l'artiste!

Samedi, on remet ça, mais on reste à la baraque, on prend les même plus quelques invités supplémentaires et on recommence... bref, un week-end appréciable.


Du coup le dimanche matin, c'est relax au bord de la piscine avec un beau soleil ça aide toujours plus.

Nous sommes le Samedi 26 Juillet 2014.

Ce soir, j'ai décidé de faire goûter le plat typique de ma région, le fameux gratin dauphinois.

Parmi mes invités, différentes nationalités:
- Usa
- Argentine
- Angleterre
& Australie.

Un franc succès, mon plat est validé, et certains de mes colocs saucent même le plat avec le pain qu'il reste... un vrai réflexe de Français haha.


Dimanche 27 Juillet 2014.

Comme toutes les bonnes choses ont une fin, et que 2 semaines de travail non-stop (avec à priori la possibilité de bosser plus longtemps encore), c’était une réelle utopie, voici que la malchance me gagne encore une fois.

A la suite d'un faux mouvement je ressens une vive douleur dans la nuque.
Impossibilité pour moi de tourner le cou dans quelques sens qu'il soit.
Massages, baumes chauffant, anti-douleurs, tout y passe, histoire de faire passer la douleur au plus vite.

Seulement en Australie un backpacker en remplace vite un autre et je perds ma place au boulot.
Après une semaine, il faut se rendre à l’évidence, il faut aller à l’hôpital.

Après 4h d'attente et $400 de dépenses, le médecin me reçoit, me parle 10 secondes, me dit qu'il faut faire des étirements et... c'est tout.

Waow, une journée de perdu et $400 pour un diagnostic d’étirements, je suis resté scotché!

L'Objectif donc pour le mois d'Août, me remettre en état, et trouver rapidement un nouvel emploi, mes jours sont comptés pour le second visa...et mon compte en banque commence à faire la gueule. Une pas mince affaire une fois n'est pas coutume.


 

Mon premier Hiver Austral: Entre travail et sorties, de quoi se tenir au chaud - 1ère partie

Ça y est, nous sommes en Juillet, officiellement en plein cœur de l'hiver Austral.

Ici à Toowoomba, perché à un peu plus de 700m d'altitude, je connais mon premier jour de grêle, (-2°c). J'avoue qu'après avoir laissé la France en septembre dernier (avec des températures encore estivales), puis être parti du côté de Majorque en Octobre (température flirtant avec les 30°c), puis Hong-Kong (plus de 30°c tous les jours), pour enfin passer un été très ensoleillé du côté des kangourous,  j'ai du mal à digérer.

Faut dire je ne m'y attendais pas. Gratter ses vitres en Australie, si on m'avait dit ça...bref, il faut trouver une solution, je n'ai à priori pas trouvé la bonne, mes vitres s'en sont rappelées un moment...(évitez les ustensiles de barbecue pour gratter vos vitres)

Un petit côté design sans doute, ces jolies petites griffures sur à peu près toutes les vitres, heureusement que ce n'était qu'une voiture à $500.


Dans ma quête des jobs improbables en Australie, ce mois de Juillet va m'amener à tenter une toute nouvelle expérience.

Grâce à deux de mes colocataires, j’intègre une Nursery (oui, encore une), mais cette fois-ci spécialisée dans la nourriture (salades, tomates...je préviens tout de suite celui qui m'dit oignons je le dégage de mes contacts.^^).

Je travaille à 15km de chez moi,  dans une petite campagne du doux nom de Withcott.

Le travail est simple, plaisant, en extérieur, c'est un bon point.
Entre rempotages, désherbage, nettoyage, tout y passe dans le traitement des jeunes pousses.

Ici beaucoup de Backpackers, pour la plupart asiatiques, quelques Irlandaises et Anglaises (je suis le seul Français), et pour le reste des Australien(ne)s.

Une bonne expérience, et cela compte pour mon second visa, c'est parfait; mais le bonheur ne va durer qu'un temps...j'y reviendrais.

Petit fait insolite un jour de taf, un collègue se retrouve avec une araignée Redback sur le poignet, l'une des espèces les plus dangereuses au monde, petit coup de pression pour lui j'avoue.


Le mois de Juillet, c'est aussi le début officiellement des sorties et délires avec les colocs.
En effet depuis mon arrivée, je n'ai pas trop tiré sur la corde, le compte en banque ne suivant pas.  Ayant pour le moment un emploi, je me socialise un peu plus dans ce sens, cela tombe bien, entre les nouveaux arrivants, et les personnes sur le point de partir, on sent une bonne énergie, beaucoup de soirées vont se profiler.



Nous sommes le 12 juillet 2014, ce soir nous allons faire la fête au Fitzy's.

Une première impression plutôt agréable, c'est plutôt classe à l'intérieur.
C'est en fait un restaurant jusque 22h, et ensuite ce restaurant se transforme en Pub/NightClub  jusqu'au petit matin.
Il y a également une plus petite salle un peu plus intimiste, plus dans l'esprit des quadragénaires, et une salle de jeux (roulettes, machines à sous etc...).

Une grande terrasse à la sortie, et pas mal de jolies filles, Toowoomba semblait bien cacher son jeu.

En parlant de jolies filles, que serait une soirée sans un Strip Club?
Mon côté Barney Stinson sans doute.
Toujours est-il que, pour le coup, ça vaut son pesant d'or ("fracture net de l’œil droit").

J'ai eu l'occasion de voir quelques clubs de par mes différents voyages, le dernier en date était sur King's Cross, le sulfureux quartier de Sydney.

La différence est frappante. Même si Toowoomba ne paie pas de mine, que son centre ville est petit (ce n'est pas réellement un centre ville à vrai dire), le Strip Club est là pour assurer la relève.

The Vault (la barre), voilà son petit nom évocateur.
Le club est tout neuf (il a ouvert en Mars), la musique est bonne, les tarifs d'alcool sont correct, et les filles sont dans l'ensemble vraiment sympathique, parole d'esthète.

Nous somme alors dans la nuit du 12 au 13 juillet 2014, il est quelques grammes du matin, je ne suis pas près de me douter de ce qui va se profiler dans ce club. Sans le savoir je mettais les pieds dans ce qui allait devenir mon QG sur Toowoomba, comment on dit déjà?

Hallu.....attends la suite...!

 ...cinant!  Hallucinant!






Le réveil au matin du 13 Juillet pique un peu je dois l'avouer.
Mais j'avais promis la veille à mes colocs d'aller à une dégustation de vin, et j'ai mon job en partie grâce à eux donc je ne peux refuser.

[...]Un café vite englouti, et hop, c'est reparti pour un tour!!

Nous nous dirigeons sur les hauteurs de Preston, petite campagne viticole à 12km au sud de Toowoomba.
Le paysage est magnifique ainsi que le domaine, en revanche, en tant d'appréciateur de vin (bien que je ne soit qu'un néophyte), je suis une fois encore bien déçu par la piètre qualité des vins présentés. 
Vins âpres, aigres, durs, à faire grincer les vitres, bref le vin Australien, c'est vraiment de la piquette!

mais ce n'est pas grave on reste content tout de même...

Après la dégustation de vins, il est temps de déguster de la viande, direction donc le Cube, en centre ville de Toowoomba, pour une après-midi plancha:

Cette fois-ci, c'est un sans faute, le Black Angus est définitivement un bœuf intéressant.

5 semaines dans la peau d'un forain. Mon expérience dans le monde du Rodéo Australien

Un jour de repos aura suffit pour se requinquer et par la même occasion trouver un autre job.

L'argent appelle l'argent, ce dicton semble d'une véracité implacable chez le pays de Ian Thorpe (j'aurais pu citer Kylie Minogue, mais je pense que l'Australie n'a pas besoin qu'on lui rappelle ses heures les plus sombres dans la musique...ahah!)

En effet, à peine remis de cette expérience de 8 jours chez les fermiers, me voilà déjà reparti avec mes acolytes pour une nouvelle expérience.

Après avoir scruté Gumtree (le site de recherche de jobs), nous tombons sur une annonce qui ne pouvait mieux pas tomber, telle une providence.

Il était question de travailler pour un show de rodéo, à Kyabram (la même campagne ou nous faisions notre picking), sur un stand de nourriture.

Ils recherchaient 4 personnes, parfait, nous étions 4.

Le gros avantage d’être dans une petite campagne dans le bush Australien, aucun backpacker pour nous faire de l'ombre (...ni même d'arbre d'ailleurs...).

Après un échange téléphonique avec la tenancière (certains l'appellent la marâtre), je prends connaissance, non sans mal  (vive l'accent du bush) des tâches qui nous incombent.

Le rendez-vous est pris au Showground de Kyabram à 17h, pour une soirée de travail.

Arrivés sur les lieux, la boss nous reçois et nous dirige vers le campement.

Nous saluons tout le monde, prise de contact, et des quelques informations pour bien commencer notre shift et nous attaquons de suite.

Nous travaillons dans un camion ambulant, et nous vendons des boissons gazeuses et de la junk food (le paradis culinaire pour Australien(ne)s).

En terme de junk food voici d'ailleurs quelques spécificités propre à l'Australie.

En boissons:

Kirks (se sont des limonades)

Solo (production de Schweppes Australia, boisson gazeuse au citron)

V (boisson énergisante à la taurine, caféine, au caramel et j'en passe...)

En nourriture:

Fairy Floss = Barbe à papa  (se dit Candy Floss aux USA/UK)

Slushie= Granita en France (Barbotine en québécois)

Dagwood Dog = Corn Dog (aux USA). Pas d’équivalent en France et heureusement. Il s'agit en fait d'une saucisse de hot-dog sur une brochette, que l'on mélange dans un "batter" (c'est un mélange de Farine/oeufs/Lait ). On plonge ensuite le tout dans un bain d'huile et on fait frire.

C'est gras, écœurant, même les makrout (المقروض) du bled font office de nourriture light en comparaison.

En général les Australiens mangent ça avec de la Tomato Sauce (autrement dit du Ketchup en France), et ils en raffolent.

Nous vendons également des frites (en Australie se dit Chips, aux USA/UK French Fries).

Par ailleurs, ce que nous appelons Potatoes en français se nomme Wedges en Australie (...oui l'Australie aime inventer ses propres termes).

Tout un tas d'autres fritures dont raffolent les Australiens sont vendues ici (Chicko Roll, Spring Roll, Kebab, Kabana (autre type de saucisse), mais également donuts etc...).

La première journée se passe plutôt bien, et nous sommes plutôt busy.

Bien que la campagne soit petite et très peu peuplé, la compétition semble être assez importante, énormément de personnes sont venues ici pour assister au show.

Nous sommes dans le paradis même pour cowboys, hommes, femmes, enfants revêtissent tout l’attirail, chapeaux, chemises à carreaux, bottes et jeans sans oublier la ceinture de cowboys. Les gens marchent comme des cowboys, chiquent, crachent, et  la musique country inonde le Showground, ce n'est donc pas un mythe, ça existe bel et bien.

Ci-contre une photo prise à Merrijig

 

Après la soirée rondement menée, je discute avec la mère de famille qui semble diriger les opérations.

J'apprends ainsi que c'est une histoire de famille depuis des générations. Tout le monde baigne dans le rodéo (le père était un grand champion de rodéo) et le fils, une montagne de muscles, est lui aussi un grand champion (il a représenté l'Australie plusieurs fois sur des compétitions internationales, aux USA, en Nouvelle-Zélande, et à travers toute l'Australie).

Cette petite famille travaille ensemble avec la belle-fille (petite amie de la montagne qu'on a surnommée SOLO, en référence à la boisson gazeuse) et Lynchie (un ami de la famille, lui aussi rider, mais sur taureau).

La mère m'explique le topo et m'indique qu'ils sont itinérant, et voyagent de campagnes en campagnes à travers toute l'Australie, au rythme des compétitions de Rodéo de leur fils.

De temps à autre ils assurent aussi l’intérim dans des parcs d'attractions ayant également de grands camions avec des stands de jeux à disposition.

Le deal est le suivant, si nous les suivons, ils nous promettent le logement, la nourriture, un peu d'argent de poche (lors des soirées de travail) et la possibilité de signer mes jours pour mon second visa (je rappelle qu'il me fallait à ce stade encore 80 jours de travail dans les régions agricoles).

Après 5 semaines chez eux, le constat était en effet tout autre.

La vie de forain, puisqu'il s'agit en fait de ceci, est une vie liée au travail.

Ici c'est vivre pour travailler, et travailler pour vivre.

Les journées commencent à 7h du matin, et terminent quand le boulot est fini, soit 20-21h quand nous ne sommes pas en représentation, et 00-01h du matin quand nous sommes sur les Showgrounds.

Durant notre séjour dans leurs maison, je dors dans une cabine en bois, de l'espace d'une couchette, avec mes amis les araignées.

Quand je suis en vadrouille sur les Showgrounds, je dors dans une tente dans un premier temps, puis dans une cabine montée derrière le stand de jeu que j'ai tenu par la suite.

Autant dire que la vie n'avait rien de simple. Bien évidemment, comme il y avait toujours quelque chose à faire, nous n'avions pas de jours de repos. En gros nous étions payés $300 par semaine pour minimum 70/80h de travail, 7j/7.

Alors certes, dit comme ça très peu oseraient se lancer ce pari un peu débile de bosser pour eux, dans ma condition financière, on relativise, et on prend ce qu'il y a à prendre.

L’expérience a été cela dit très enrichissante, et m'a permis de pouvoir prolonger mon séjour Down Under, car sans ça, je serais surement en France à l'heure où j’écris ces lignes. Multiples sont les activités que nous avons eues, nous avons effectivement bourlingué de villes en villes, de campagnes en campagnes (voir en fin de post), et j'ai pu ainsi tester différents métiers que je n'aurais sans doute pas fait en France.

Mon niveau d'anglais étant plus avancé que mes comparses, je prend très vite différentes responsabilités, ainsi après avoir vendu de la nourriture sur le stand, je m'occupe de gérer un stand moi même, il s'agit d'un stand de jeux pour enfants, crée alors pour l'occasion.

Je vais également faire un cours passage sur un stand de "barista" ou je vends des cafés, cappuccino etc...

Lorsque nous ne sommes pas en représentation, nous devons entretenir notre outil de travail, ainsi nous passons nos journées à réparer les camions sur lesquels nous travaillons. Au programme, nettoyage, perçage, mécanique, ponçage, peinture (poncer et peindre un 38T sous le cagnard, ça vous forge un homme!). C'est d'ailleurs à cette occasion là que Pokémon 1 s'est fait porter pâle. Nous ne sommes alors plus que 2 sur 4 à continuer la route avec les forains.

Cette aventure avec les forains a commencé le 7 Mars 2014 et a pris fin le 13 Avril 2014.

En quelques chiffres et quelques villes cela donne:

07 Mars 2014 - Kyabram Rodeo, (VIC)

08 Mars 2014 - Merrijig Rodeo, (VIC)

09 Mars 2014 - Merrijig Rodeo, (VIC)

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10 Mars, direction Yerong Creek (NSW), la maison des forains. Semaine dédiée à l'entretien des camions et la préparation pour les prochains Rodéos.

 

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15 Mars 2014 - Forbes Rodeo, (NSW)

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16 Mars 2014 - Retour sur Yerong Creek. Gros check-up complet des camions, entretien du terrain et de la maison, pas de retour prévu avant plusieurs mois pour la famille.

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20 Mars 2014 - Ballarat, (VIC). Réception des stocks de marchandise, préparation du show qui aura lieu dans 2 jours.

La journée étant plutôt relax, nous en profitons alors pour passer une nuit à Melbourne pour se divertir et s’aérer l'esprit. Même si cela ne fait que 3 semaines que nous avons quitté Melbourne, ce retour en ville est assez étrange, comme une impression d’être "Un Indien dans la ville". Ces 3 semaines à camper et travailler dur, que ce soit en ferme ou avec les forains s'opposent totalement au rythme qu'impose cette ville, relativement laidback en soit. Toutes ces voitures, et ces buildings me semblent alors magnifique. Je regarde à droite, à gauche, comme s'il s'agissait de ma première fois dans une ville. Étrange sensation.

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22 Mars 2014 - Ballarat Rodeo, (VIC) 

Dernière date dans le Victoria, cap dans le Queensland pour la suite. 

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25 Mars 2014 - Goodiwindi Rodeo (QLD)

26 Mars 2014 - Goodiwindi Rodeo (QLD)

27 Mars 2014 - Toowoomba Showground, (QLD)

28 Mars 2014 - Toowoomba Showground, (QLD)

29 Mars 2014 - Toowoomba Showground, (QLD)

Petit fait intéressant, la chaine de télé 7 fait un reportage à l'occasion de l’évènement qui se déroule au Showground de Toowoomba. Après une semaine exécrable (1m de précipitations en quelques jours), l'activité est au plus bas, excepté sur mon stand, où c'est la folie! Ça attire la télé, qui alors attire les gens a son tour...assez drôle!!!

voici une image de mon stand de jeu:

30 Mars 2014 - Toowoomba Showground, (QLD)

31 Mars 2014 - Toowoomba Showground, (QLD)

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1er Avril 2014. Nous obtenons enfin une journée de repos, cap sur Brisbane.

Je fais alors visiter ma ville Australienne préférée à mes compagnons de galère.

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2 Avril 2014 - Toowoomba Showground, (QLD)

3 Avril 2014 - Toowoomba Showground, (QLD)

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Du 4 au 7 Avril 2014, les festivités sont terminées mais nous restons sur le Showground, atelier peinture, nous avons un grand camion qui sert d'attraction pour enfants, il est temps pour nous de le poncer entièrement et de le repeindre, un travail titanesque (surtout vu l’état de l’épave!).

Ci-contre une partie dudit camion:

7 Avril 2014 - Goombungee Showground, (QLD)

8 Avril 2014 - Goombungee Showground, (QLD)

9 Avril 2014 - Dalby Showground, (QLD)

10 Avril 2014 - Dalby Showground, (QLD)
11 Avril 2014 - Dalby Showground, (QLD) 

12 Avril 2014 - Dalby Showground, (QLD)

En kilomètres cela représente: 

Kyabram - Merrijig - 185km
Merrijig - Yerong Creek - 281km
Yerong Creek - Forbes - 292km
Forbes - Yerong Creek - 292km
Yerong Creek - Ballarat - 492km
Ballarat - Goondiwindi - 1418km

Goodiwindi - Tooowoomba - 223km
Toowoomba - Brisbane - 125km
Brisbane - Toowoomba - 125km
Toowoomba - Goombungee - 36km
Goombungee - Dalby - 73km
 

Total parcouru  = 3542 km soit 3x la taille de la France du Nord au Sud.

Le 13 Avril 2014 au matin, j'aide les forains à démonter les stands, et je décide donc de prendre congé, il est temps pour moi de tourner la page et de trouver une nouvelle aventure, retour prévu sur Toowoomba en début d’après-midi.